Biscuits à la cuillère ( environ 25 )

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 80 g de farine

- 80 g de sucre

- quelques gouttes de vanille

- sucre glace pour les finitions

Mettre le four a chauffer à 180 °

Séparez les blancs des jaunes .

Montez les blancs en neige au batteur , une fois les blancs montés ajoutez le sucre .

Ajoutez ensuite toujours en fouettant mais a vitesse lente , les jaunes d'oeufs .

Ajoutez la farine à l'aide d'une spatule .

Munissez vous d'une poche a douille et dressez vos biscuits .

Saupoudrez les de sucre glace une première fois puis laissez reposer 5 min et remettre du sucre glace .

Enfournez pendant 15 min environ .

A la sortie saupoudrez a nouveau de sucre glace .

Conservez dans une boite hermétique .